(H) eerlijke regio Noordoostpolder

Onze brasserie staat in het hart van de Noordoostpolder. Een polder die ooit ontworpen is om de beste gewassen te telen op de vruchtbare zeebodem. Nog steeds telen de boeren hier met veel passie hun gewassen.

Wij vinden het gaaf om samen te werken met deze boeren uit de regio! Want waarom zou je groenten en fruit van ver halen, terwijl nét buiten Emmeloord de heerlijkste gewassen worden geteeld?

Met deze verse en zoveel mogelijk biologische ingrediënten tovert onze chef de lekkerste pure gerechten op tafel, geen toevoegingen, gewoon zelf bereid!

Zoveel mogelijk biologisch, altijd vers en van 'lekker dichtbij', dat proef je in onze gerechten!